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Guisado de moelas

Bem eu nuca tinha provado antes mas com ajuda de minha mãe fizemos esta receita e tenho que vos dizer ficou divinal mesmo de certeza que vão gostar
Ingredientes:


1 kg de moelas de galinha (se forem caipiras, melhor lol lol)
1 colher (sobremesa) de sal
4 dentes de alho muito bem picados
Pimenta-do-reino a gosto
1 colher (chá) de curcuma (açafrão da terra) fresco, ralado ou 1 colher (chá) do pó Gotas de vinagre
50 ml de banha de porco
2 cebolas raladas
1 litro de caldo de galinha
Modo de Preparo:


Tempere as moelas com sal, alho, pitada de pimenta-do-reino, o açafrão da terra ralado e o vinagre. Em panela robusta, aqueça a banha, doure a cebola e acrescente as moelas. Tampe a panela e deixe cozinhar até que o líquido que se formou seque completamente. Acrescente aos poucos o caldo de galinha e vá cozinhando até as moelas ficarem macias e com caldo espesso.
carro de boi Sul de Minas Gerais como o caipira do lado lol lol

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