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Esta pagina é para quem gosta de comer e de cozinhar e porque você não experimenta um dos pratos,e se deixar levar pelos aromas e sabores >> obrigado por sua visita> se tiver duvidas escreva para cozinha-mario@hotmail.com

Bolo de coco com calda de laranja cristalizadas


o meus primo tinha um aniversário esta semana - por isso eu coloquei minha mão para fazer um bolo para ele comer mais a família ,um bolo simples mas porem muito delicioso 

Ingredientes para o  bolo
 
manteiga 125g
1 xícara de açúcar refinado
4 ovos
2 xícaras de coco
1 xícara de farinha com fermento




 Unte uma forma de anel com manteiga
Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme
Bata os ovos, um por um muito bem
Misture o coco e a farinha peneirada
Espalhe a mistura na panela
Asse em forno 160 ° C por cerca de 45 minutos


 Ingredientes o xarope
2 laranjas
1 xícara de açúcar refinado
3 xícaras de água
1 limão
 Fatia laranjas em fatias 5 milímetros (deixei a casca on)
Adicione 1 1/2 xícaras de água e açúcar refinado 1/2 xícara de panela e aqueça até que a água ferve e açúcar se dissolva
Adicione as fatias de laranja para panela, leve para ferver e em seguida, vire para baixo para ferver até que o líquido reduza (aproximadamente 15 minutos)
Retire as fatias da frigideira e coloque em folha de papel manteiga
Adicione o restante 1 1/2 xícaras de água e açúcar refinado 1/2 xícara de panela com duas fatias de limão e deixe ferver por 10 minutos


 Neste ponto, retire o bolo do forno (não retire da forma), e despeje a calda quente sobre o bolo quente. (Toda vez que eu faço isso, eu sempre acho que tenho muito líquido e eu vou afogar o bolo -, mas confie em mim, ele absorve como uma esponja).

 (Sim, eu fiz um mini bolo para minha sobrinha lol )

Deixe o bolo esfriar antes de removê-lo da forma . Disponha as fatias de laranja cristalizadas em torno do topo do bolo.

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