Esta receita foi-me dada inicialmente pela minha amiga Xana. É uma receita que namorei durante bastante tempo pois sempre que ía a casa dela e havia este bolo não conseguia resistir. Esta receita é uma receita de família mas depois ela acabou por me dar lol Esta receita já foi tendo algumas alterações, por isso aqui vai a receita que faço:
2 copos de farinha,
2 copos de farinha,
1 copo e meio de açúcar,
4 ovos, 200g de manteiga,
150g de chocolate granulado,
100g de côco ralado,
1 copo de leite
3 colheres de chá de fermento.
Comecei por bater bem as gemas com a manteiga e o açúcar. De seguida juntei o leite, a farinha e o fermento. Finalmente juntei o côco e envolvi com as claras em castelo. Mesmo antes de pôr na forma (untada com manteiga, polvilhada com farinha e sem buraco de preferência) juntei o chocolate e envolvi lentamente. Levei ao forno (este bolo mesmo cozido tem um aspecto húmido mas é mesmo bom assim).Este bolo é tão bom...que têm de experimentar.
Comecei por bater bem as gemas com a manteiga e o açúcar. De seguida juntei o leite, a farinha e o fermento. Finalmente juntei o côco e envolvi com as claras em castelo. Mesmo antes de pôr na forma (untada com manteiga, polvilhada com farinha e sem buraco de preferência) juntei o chocolate e envolvi lentamente. Levei ao forno (este bolo mesmo cozido tem um aspecto húmido mas é mesmo bom assim).Este bolo é tão bom...que têm de experimentar.
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