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Esta pagina é para quem gosta de comer e de cozinhar e porque você não experimenta um dos pratos,e se deixar levar pelos aromas e sabores >> obrigado por sua visita> se tiver duvidas escreva para cozinha-mario@hotmail.com

Pudim de Fruta ou Phal Ka Halava

Bem este é um pudim muito deferente do que comemos em Portugal mas vale sempre apenas provar 
 é uma receita deliciosa de um doce chamado halava, muito famoso na Índia por isto não tenham medo podem fazer que não se vão arrepender
Ingredientes

10 maças ou abacaxis
3 colh de sopa de manteiga
300grs de açúcar cristal
100grs de uvas passas
3 colh de sopa de amêndoas cortadas bem fina

Preparo

Aqueça a manteiga e acrescente as maças descascadas e picadas na panela, mexa por 5 minutos. Quando estiverem macias e amarronzadas acrescente duas colheres de água, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos com a panela destampada, até que as maças estejam com a massa mais grossa.
Acrescente o açúcar.
Continue cozinhando até que forme uma massa e desgrude da panela. Quando estiver difícil de mover a colher retire do fogo acrescente as. castanhas e as uvas passas.
Cozinhe por mais 3 minutos, remova do fogo e coloque num prato e forme tipo um bolo de 2,5 cm de grossura. Quando estiver frio corte em quadrados e sirva.
 Bem esta é uma comédia indiana que  me fez chorar de tanto rir espero que a posem ver também
http://www.youtube.com/watch?v=JDblWJlXgdU

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