RSS

Esta pagina é para quem gosta de comer e de cozinhar e porque você não experimenta um dos pratos,e se deixar levar pelos aromas e sabores >> obrigado por sua visita> se tiver duvidas escreva para cozinha-mario@hotmail.com

Bombom ( Maracujá)

Bem para quem gosta de maracujá aqui também vai uma receita de bomboms

Ingredientes
1 lata de leite condensado (395g)
15 g de margarina sem sal
¼ xícara (chá) de suco concentrado de maracujá (60g)
¼ xícara (chá) de creme de leite de caixinha (60g)

Modo de Preparo:
Numa panela, cozinhar o leite condensado, a margarina e o suco de maracujá, mexer até desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture até homogeneizar.
Reservar sob refrigeração até o momento de utilização.

Cobertura:
500 g de Chocolate ao Leite

Montagem:
Derreter o Chocolate ao Leite em banho maria.
Despejar o chocolate no molde para bombons, vibrar o molde sobre uma superfície plana e, em seguida, despejar o excesso, deixando uma fina camada nas laterais do molde.
Armazenar sob refrigeração para cristalizar e, em seguida, preencher com o creme de maracujá até ¾ da altura do molde. Preencher o espaço restante com o chocolate e retornar o molde ao refrigerador para que o chocolate cristalize.

Desmoldar.
Depois de pronto enrole no papel alumínio ou coloque em forminhas.
Dica 1: Substituir o suco de maracujá por outro de sua preferência.
Dica 2: Substituir o Chocolate ao Leite por Chocolate Meio Amargo se quiser.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

7 comentários:

Anónimo disse...

quantos bomobons rende?

Na cozinha com Dom Mário disse...

bem te vai dar para muitos depede do tamanho que quer fazer eles normalmete para mi me da sempre 26 espero que goste e boa sorte

debora disse...

Eu amei mas acho melhor derreter no micro-ondas, é mas rápido e mais prático , em banho maria demora muito! Mas é bem legal obrigada pela sugestão.

pm disse...

com esta receita da pra fazer pra vender como trufa??? e da pra ganhar dinheiro a 1;00 cada bombom???

Anónimo disse...

Amei a sugestao e muito pratica de fazer e rende muito!!!!!!!

Na cozinha com Dom Mário disse...

Me deixa feliz saber que tenha gostado da receita um bom dia para si e obrigada pelo seu comentário

Na cozinha com Dom Mário disse...

sim podes ganhar dinheiro com esta receita sim boa sorte

Enviar um comentário