RSS

Esta pagina é para quem gosta de comer e de cozinhar e porque você não experimenta um dos pratos,e se deixar levar pelos aromas e sabores >> obrigado por sua visita> se tiver duvidas escreva para cozinha-mario@hotmail.com

Doce de Leite Condensado




1 lata de leite condensado com 397g   
400 ml de natas
  • 4 folhas de gelatina
  • 80 ml de leite
  • 200g de bolacha maria ralada
  • 250g de açúcar
  • 250 ml de água
  • 10 gemas
  • 1 pau de canela 
preparação:
1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.

2. Num tachinho, leve ao lume o leite.
Quando começar a ferver junte as folhas de gelatina escorridas e mexa.
Depois de tudo bem misturado, apague o lume.

3. Bata as natas até ficarem fofas e volumosas.
Junte o leite condensado e bata até tudo ficar misturado.
Junte as folhas de gelatina dissolvidas no leite e misture tudo.

4. Numa taça grande ou em tacinhas, coloque camadas alternadas de bolacha e de creme branco.
Leve ao frigorifico até ficar bem rijinho.

5. Num tachinho, leve ao lume a água, o açúcar e o pau de canela.
Mexa.
Depois de começar a ferver, deixe ferver durante 7 minutos.
Passado os 7 minutos, apague o lume e deixe arrefecer.

6. Com um garfo misture muito bem as gemas.

7. Retire o pau de canela da calda de açúcar e mexendo sempre com o garfo, junte as gemas em fio.
Depois de tudo bem misturado, leve novamente ao lume e mexendo sempre com a colher de pau.
Quando as gemas engrossarem e antes de começar a ferver apague o lume.
Deixe arrefecer totalmente.

8. Depois de tudo frio, cubra a sobremesa com o doce de ovos.
Leve ao frigorifico até ficar bem fresquinho.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comentários:

Enviar um comentário