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Esta pagina é para quem gosta de comer e de cozinhar e porque você não experimenta um dos pratos,e se deixar levar pelos aromas e sabores >> obrigado por sua visita> se tiver duvidas escreva para cozinha-mario@hotmail.com

Batata party

Estas são umas batatinhas são muito boas  para acompanhar com um bife de frango grelhado num dia de verão
Ingredientes:

    500g de batata em rodelas
    2 cubinhos de caldo de galinha
    1/2 xícara (Chá) de toucinho defumado picado
    1 cebola (média) picada
    1 colher de (sopa) de farinha de trigo
    1 colher (chá) de açúcar
    1 colher (chá) de sementes de erva-doce (opcional)
    1/2 xícara (chá) de vinagre
    Salsa picada, a gosto.



Modo de Preparo:

Cozinhe a batata com 1 xícara (chá) de água e 1 cubinho de caldo de galinha, sem amolecer demais. Escorra e reserve o caldo de cozimento. Frite o toucinho até ficar crocante.
Retire com a espumadeira e reserve.Na mesma gordura frite a cebola e junte a farinha, dissolvida no caldo reservado da batata, o açúcar, a erva-doce, o vinagre e o caldo de galinha restante, dissolvido em 1 xícara (chá) de água fervente. Misture até engrossar, apague o fogo e acrescente o toucinho reservado. Despeje sobre a batata quente misturando bem. Polvilhe com a salsa. Sirva quente.

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