RSS

Esta pagina é para quem gosta de comer e de cozinhar e porque você não experimenta um dos pratos,e se deixar levar pelos aromas e sabores >> obrigado por sua visita> se tiver duvidas escreva para cozinha-mario@hotmail.com

Queijadas (Graciosas)

Bem não foi nada fácil conseguir esta receita tive que entra em muitos chat rooms da graciosa e pedir muito pois neguem  queria dar o segredo destas queijadas deliciosas mas com muito cuidado e paciência consegui por isto aqui esta espero que gostem

Para a massa:
300g de farinha;
1 colher de chá de manteiga;
1 ovo;
1 pouco de sal (q.b.);
1 pouco de açúcar (q.b.)
 
Amassa-se muito bem a farinha com os restantes ingredientes e estende-se com o rolo da massa.
Deve ser estendida muito fina.
Forram-se forminhas em forma de flor e vão ao forno a cozer.
 
Para o recheio (fazer na vespera da massa):
1kg de açúcar;
2l de leite;
20 gemas;
2 colheres de sopa de manteiga;
1 pouco de canela (a gosto)
 Confecção:
Ferva o leite com o açúcar até ficar muito espesso.
Deixa-se arrefecer um pouco e junta-se a manteiga e as  gemas batidas.
Volta ao lume para cozer as gemas.
Guarda-se num recipiente de um dia para o outro                                                                                 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 comentários:

Enviar um comentário