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Esta pagina é para quem gosta de comer e de cozinhar e porque você não experimenta um dos pratos,e se deixar levar pelos aromas e sabores >> obrigado por sua visita> se tiver duvidas escreva para cozinha-mario@hotmail.com

Massa com ovo e bacon

03:38 | Etiquetas: ,

Bem se quer uma receita rápida e fácil para fazer este natal aqui vai uma sugestão deliciosa e muito bonita espero que gostem e um lindo natal para todos

Ingredientes
    250g de massa penne
    1 fio de azeite
    40g de manteiga
    75g de bacon cortado em tiras fininhas
    50g de chouriço picado
    3 ovos
    Sal q.b.
    Pimenta q.b.
    Orégãos q.b.
    Queijo parmesão q.b.

Preparação:

1. Numa panela com bastante água a ferver, tempere com sal e um fio de azeite.
Junte a massa.
Mexa e deixe cozer durante 10 minutos.
Depois da massa cozida, escorra-a.

2. Entretanto, parta os ovos para uma tigela.
Tempere com pimenta preta e mexa muito bem com um garfo.

3. Numa frigideira, leve ao lume a manteiga e deixe derreter.
Adicione o bacon e o chouriço.
Mexa e deixe fritar muito bem.

4. Adicione a massa e os ovos.
Tempere com orégãos e mexa muito bem até que os ovos fiquem passados.
Depois dos ovos cozinhados, retire do lume.

5. Sirva esta massa polvilhada com orégãos e queijo parmesão ralado


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Publicada por Na cozinha com Dom Mário

Pudim delicia de natal com ananás

02:59 | Etiquetas: ,

Pois é estamos quase no natal e para mi não a nada melhor que as comidas deliciosas no natal a sr Maria de Santa Maria me mandou esta deliciosa receita a quem deixo um beijinho muito grande  não sou o vou fazer para o natal como tenho a certeza que todos vão gostar um lindo natal para todos vocês

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de ananás grande + 1 lata de ananás das pequenas
4 ovos
1 gelatina ananás (0s 2 pacotes)
4 colheres (sopa) açúcar para o caramelo

1º- Fazer o caramelo com o açúcar para forrar a forma, não muito escuro.

2º- Por o caramelo dentro da forma e reservar.

3º- Bate-se as gemas com o leite condensado.

4º- Escorre-se a lata grande do ananás para um tacho e leva-se ao lume, junta-se as gelatinas mexendo bem até dissolver reservar.

5º-Triturar as rodelas do ananás da lata grande com a "varinha" a seguir junta-se a gelatina no puré do ananás, este preparado adiciona-se ás gemas com o leite condensado.

6º- Bate-se as claras em castelo e mistura-se ao preparado anterior envolvendo com cuidado.

7º- Com as rodelas do ananás da lata pequena forra-se o fundo da forma (já caramelizada) e os lados, deita-se o preparado, levar ao frio de um dia para o outro.


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Publicada por Na cozinha com Dom Mário

Panetocaneca de Natal

09:35 | Etiquetas: ,

Com o natal a porta nuca sabemos o que oferecer aos amigos e também já deve estar farto de todos os anos oferecer o uma caixa de bobos ou um perfumo por isto tenho uma ideia linda que me foi mandada pela minha prima este natal irei fazer pois não sou fica bonito com é delicioso podem comprar canecas lindas, com motivos natalinos, e fazer o panetone  Ficam demais! vai ver que todos vão gostar

Ingredientes
 1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de fermento biológico seco
1 xícara de água morna
1 xícara de farinha de trigo
Massa
1kg de farinha de trigo especial
15 colheres (sopa) de açúcar
4 ovos
3 colheres (sopa) de manteiga
500ml de leite
300g de passas
1 xícara de gotas de chocolate
1 colher (sopa) de essência de panetone
raspas de limão
 Modo de fazer
1. Misture a colher de açúcar com o fermento e a farinha.
2. Junte a água morna e misture bem.
3. Cubra e deixe fermentar.
4. Junte a mistura fermentada com o restante da farinha de trigo, o açúcar, os ovos, a manteiga, a essência de panetone e as raspas de limão.
5. Cubra com um plástico e deixe crescer até dobrar de volume.
6. Junte as passas e as gotas de chocolate.
7. Faça bolinhas e coloque em canecas untadas com manteiga.
8. Deixe crescer até dobrar de volume.
9. Dê um pequeno corte, em formato de cruz no alto, e coloque ali um pedacinho de manteiga
10. Leve ao forno preaquecido, a 200 graus, até que esteja com a superfície dourada

ps:.Coloque a massa do panetone em uma xícara resistente
 ao forno (altas temperaturas). e so depois bote na caneca de natal

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Publicada por Na cozinha com Dom Mário

Tomys sunday Nachos

04:05 | Etiquetas: ,

Bem quando ainda estava nos estados unidos eu mais meus primos tínhamos o costumo de ir a um restaurante de um amigo mexicano por isto todos os domingos era noite de Nachos e claro  caipirinha  era sempre uma noite longa mas muito divertida e claro saborosa pois bem eu pedi a receita e vou publicar aqui passo a passo como se faz espero que gostem tanto como eu 



Ingredientes :
2 ovos
2 fatias de bacon
1 / 3 xícara de queijo Colby-Jack shredded ou se não achar pode ser outro tipo de queijo 
Tortilla chips de milho
 Salsa 
natas
Sal e pimenta
ps .se gostar pode botar azeitonas e cogumelos e milho

 

Frite o bacon em fogo médio em uma panela antiaderente até que fiquem crocantes. Retire e escorra em papel toalha. Chop, desintegrar-se ou cortar o bacon cozido em pedaços pequenos. Eu gosto de usar uma tesoura de cozinha. (Sim, há realmente uma coisa dessas!;-)

Rachar os ovos na frigideira aberta, você simplesmente frita o bacon dentro Ele deve ainda estar quente. Cozinhe os ovos em fogo muito baixo por 4-5 minutos (não perturbadas lol ) até que os brancos são definidos e já não escorregão .

Enquanto os ovos estão cozinhando, deite uma camada de 5 ou 6 tortilla chips de pacote plano no fundo de uma forma de bolo.
Ligue o forno para assar a 500 graus.

Quando as claras estiverem definidas, retire os ovos da frigideira com uma espátula e coloque-os delicadamente em cima dos chips Tortilla na forma de bolo. Polvilhe metade do queijo e do bacon HALF sobre as claras, deixando a gema descoberto.
Grelhe por 1-2 minutos. Mantenha um olho próximo em seu café da manhã e não deixe que ele se queime lol.
abra o forno e deite mais uma camada de Tortilla chips  em cima da clara do ovo. Em seguida, a camada de queijo e bacon restante em cima dos tortilla chips.
feche o  forno e asse por 1-2 minutos. Quando o queijo tenha derretido e  as gemas de ovo estarão mais bem cozidas , também ..

Agora é só deslizar o cuidado Nachos Pequeno-almoço em um prato, enfeite com salsa e natas  ... e servir (ou comer!) este pequeno-almoço lindo que você criou. ;-) lol


Cidade do México
Com uma área de 42 189 120 km² e uma população de mais de 902 milhões de habitantes, corresponde a 8,3% da superfície total do planeta, ou 28,4% das terras emersas, e a 14% da população humana. Localizada entre o oceano Pacífico e o Atlântico, a América inclui o Mar do Caribe e a Groenlândia, mas não a Islândia, por razões históricas e culturais.
Também é conhecida pela expressão "Novo Mundo", neste caso em oposição à Eurafrásia, considerada o "Velho Mundo", e à Oceania, chamada de "Novíssimo Mundo". Nos países de língua inglesa, a América é por vezes designada no plural Américas, para evitar a ambiguidade com o nome dos Estados Unidos. A maioria dos estudiosos aponta o nome do navegador italiano Américo Vespúcio como origem etimológica do topônimo "América", cujo gentílico é "americano".
por isto nas suas ferias dei um pulinho ao México






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Bolo de ananás da vovó

06:17 | Etiquetas:

Quem não gosta o se lembra dos bolos da vovó  quando andava a procura de um papel na gaveta achei um caderno muito antigo ao abrir vi o nome de minha avó e muitas receitas deliciosas e achei uma que comi quando era muito pequenino, a diferença é que naquele tempo era feito no forno de lenha mas o sabor é o mesmo então  fiz para minha irmã mas vou fazer um para levar para meu trabalho, um dia destes espero que gostem tanto quanto eu e a  minha família 
Ingredientes
 6 ovos 
1 lata de ananás
 350 gramas de açúcar 
400 gramas de farinha de trigo
 150 gramas de manteiga ou margarina
 2 colheres de chá de fermento em pó 
200 gramas de açúcar para o caramelo 
1 dl de água

Com os 200 gramas de açúcar e a água faz-se um caramelo não muito escuro.
Com o caramelo barra-se uma forma com chaminé..
... e forra-se toda a forma com o ananás às rodelas e/ou aos bocados.
Com a batedeira no mínimo, bate-se muito bem a manteiga com o açúcar.
Depois, juntam-se os ovos um a um, batendo sempre para ligar.
Deita-se a farinha misturada com o fermento mexendo tudo muito bem, até fazer uma massa homogénea.
De seguida, coloca-se a massa na forma ...
...e leva-se ao forno para cozer durante mais ou menos uma hora. Se o exterior estiver a ficar cozido, mas o interior ainda estiver cru, tapa-se com uma folha de alumínio.
Depois de cozido, deixa-se o bolo arrefecer e desenforma-se.
Pode consumir-se assim ou decorá-lo com chantilly.

Este filme conta a história de uma jovem chamada Vivian que é uma descendente de uma família de lobisomens, a qual sempre teve foi uma família de líderes, mas quando conhece um homem humano chamado de Aiden logo se apaixona e quer viver com eles momentos de paz e felicidade. Entretanto, Vivian não pode ficar com ele porque senão irá ameaçar a sua identidade de toda uma história e irá também acabar com a descendência de lobisomens. Então ela terá que cumprir uma profecia para proteger sua espécie e também ter que enfrentar a ira de seus próprios parentes que também carregam na veia o mesmo sangue dela. Mais isso acontece por causa de uma série de acontecimentos de assassinatos inexplicáveis que põem em risco sua identidade secreta. Com um ótimo elenco. Do criador do “O Chamado” e o filme “Anjos da Noite”.
É um filme voltado para o terror, então se você gosta de sentir aquele frio na barriga vais gostar

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Apple cake with cinnamon and vanilla ice cream

11:09 | Etiquetas: ,

Bem se esta em casa com a familia ou amigos vendo um filme nada melhor que um delicioso bolo de maçã com  canela e uma bola de gelado em cima esprimente vai adorar
Ingredientes:
2 ovos
meia xícara de óleo
1 xícara de açúcar
1 xícara e meia de trigo
meia xícara de leite
1 colher de sopa rasa de canela
1 maçã picada (sem casca)
1 colher de sopa rasa defermento
1 caixa de gelado de  baunilha
 
Modo de Preparo:
Bater os ovos, o óleo e o açúcar na batedeira (eu gosto de separar claras e gemas e bater primeiro a clara e depois adicionar as gemas - parece que fica mais fofinho).
Adicionar o trigo, o leite e canela e bater por mais alguns minutos.
Desligar a batedeira e adicionar o fermento e a maçã e misturá-los com uma colher.
Untar a forma de 20 cm com manteiga e colocar a massa.
Levar ao forno por cerca de 30 minutos.
Decorar com açúcar e canela. e claro butar a bola de gelado em cima e deichar ela dereter suavemente mmmmm delicia


aproveite para ver esta 
série que o
vai prender ao ecra 
da tv desde o 1 impesodio até
ao ultimo

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Publicada por Na cozinha com Dom Mário

Fortune cookies

05:40 | Etiquetas: ,

Bem vai receber amigos em casa e quer algo diferente e divertido aqui fica uma ideia super fácil de fazer e deliciosa e todos sabemos que sempre que temos visitas em casa para alguma refeição devemos dar-lhes atenção aos convidados, e para que você possa brincar com eles e ver o que diz a sorte, nada melhor do que saber como fazer biscoitos da sorte e descobrir sua mensagem. O melhor de tudo será que as mensagens estarão escritas por você, e por isso podem dizer tudo aquilo que você desejar , espero que gostem da ideia
Ingredientes:

1 clara de ovo
1/8 colherinha de baunilha
1 pisca de sal
¼ xícara de farinha de trigo
¼ xícara de açúcar

Modo de preparo:

Comece por escrever as mensagens para os biscoitos; o melhor é que os papeis tenham 2,5x10cm. Depois pré aqueça o forno a 200ºC e coloque papel manteiga sobre uma assadeira.
Bata as claras de ovo junto com a baunilha até que o resultado seja espumoso. Adicione a farinha, o sal e o açúcar.
Coloque a mistura sobra a folha de papel manteiga, por colherinhas, dê-lhes forma circular. Deixe um espaço entre cada círculo de massa. Leve ao forno durante 5 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas e o centro branco.

Retire os biscoitos da sorte e coloque-os sobre uma tábua de madeira, virados para baixo. Rapidamente coloque a mensagem no centro do círculo de massa. Dobre a massa pela metade, e puxe dos extremos para que o biscoito fique com a forma caraterística. Para que fique melhor, você pode colocar os biscoitos sobre a borda de um copo, com uma ponta por dentro dele e outra por fora. Deixe que a massa esfrie, para que fique firme. Depois é servir e quebrar para descobrir a mensagem.

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