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Esta pagina é para quem gosta de comer e de cozinhar e porque você não experimenta um dos pratos,e se deixar levar pelos aromas e sabores >> obrigado por sua visita> se tiver duvidas escreva para cozinha-mario@hotmail.com

Bacalhau Assado

04:57 | Etiquetas: ,

Este é um prato do fiel amigo, assado no forno muito bom para um lindo dia de verão ao ar livre com uma deliciosa salada  e o melhor de tudo é que é super fácil de fazer


Posta do lombo que exige dois dias de demolha.
Comece por lavar umas batatinhas e cozê-las com casca em água e sal. Deixá-las cozer só até ao ponto em que é possível retirar-lhes a pele.
Levar um tacho com água ao lume, até levantar fervura. Mergulhe a posta de bacalhau e desligue o calor. Retire o bacalhau ao fim de dez minutos e coloque-o numa assadeira com o fundo atapetado com azeite, cebola e alho às rodelas. Também com uma folha de louro. Coloque as batatas à volta.
Numa tigela, faça uma mistura de cebola, alho, pimentos vermelhos e verdes cortados aos pedacinhos, com azeite, um pouco de sal e pimenta. Mexa bem e vaze sobre o bacalhau e as batatas.
Leve ao forno a 190º durante 40 minutos.
No momento de servir, acrescentámos umas azeitonas recheadas com pimento,
Acompanhamos com o tal vinho verde lol lol


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Publicada por Na cozinha com Dom Mário

Espetada com presunto

04:49 | Etiquetas: ,

O  Verão esta a porta e cada vez mais nos  apetece um churrasco. Grelhar, é também das coisas mais simples de fazer  por isto aqui fica a receita espero gostem 


Corte pedaços de lombo de vaca e envolva cada um numa tira de presunto.
Passe por manteiga de alho derretida com piripiri.
Coloque no espeto alternadamente, pimento verde, cebola, pimento vermelho, lombo com presunto, de novo pimento verde, etc..
Coloque sobre o assador, ou o que tiver com calor para grelhar.
Vá rodando e pincelando com a mistura da manteiga.
Quando os vegetais começarem a mudar de cor, retire. A carne de vaca, ao contrário da de porco, não requer muito tempo sobre o lume.
Acompanhe saudavelmente com alface e um bom pão.
Bom vinho é também indispensável.
Um Ervideira tinto, premiado, foi o eleito.


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Publicada por Na cozinha com Dom Mário

Pato com Ananás

04:40 | Etiquetas: ,

Se gosta de pato vai amar esta receita chinesa que para mi é a melhor receita de pato que ja comi na minha vida toda bem muito obrigada  Zhu Zhe-qin  pela tua  deliciosa receita um beijo grande linda




O pato é mergulhado em água a ferver, temperada de sal, durante cinco minutos.
Retira-se e escorre-se bem.
Num tabuleiro de ir ao forno, deite um cubo de caldo de galinha dissolvido numa xícara de água quente. Abra uma lata de ananás às rodelas e junte ao caldo de galinha um pouco da calda do ananás.
Esfregue o pato com gengibre em pó e coloque-o no tabuleiro. A quantidade de caldo no tabuleiro, deve deixar de fora, pelo menos metade do pato.
Leve ao forno bem quente.
Entretanto faça um molho agri-doce. Dissolva um pouco de farinha maizema em água fria. Junte vinagre, açúcar e molho de soja. Vá provando até ficar a seu gosto.
Leve a lume brando. Quando levantar fervura, retire ao fim de um minuto, mexendo sempre. Retire, junte uma colher de mel e leve de novo ao lume mexendo. Quando levantar fervura, retire.
Quando o pato estiver assado, junte-lhe umas fatias de ananás, deixando no forno mais uns minutos.
Retira-se então o pato, que se desossa e trincha em pequenos pedaços cuidadosamente para que a pele se mantenha.
Leva-se à mesa sobre as rodelas de ananás, tudo regado com o molho agri-doce.
Acompanhe com arroz singela mente cozido em água e sal.
Um espumante natural, fresquinho, honrou a festa.

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Publicada por Na cozinha com Dom Mário

Feijoada com amêijoas

04:24 | Etiquetas: ,

A primeira vez que recebi a receita  da Leila  de cabo verde eu fiquei um pouco  sem saber se era uma combinação boa o não mas depois resolvi ariscar e fazer  pois bem não sou ficou muito boa como toda a família cá em casa adorou por isto um beijo muito grande para ti Leila sua receita é uma delicia e tenho a certeza que todos vão gostar


INGREDIENTES

    1 cebola
    2 dentes alho
    50 ml azeite
    1 pimento vermelho
    1 cenoura
    1 kg amêijoas
    1 dl vinho branco
    500 g feijão manteiga cozido
    100 g delícias do mar
    1 raminho salsa picada
    sal e pimenta q.b.

Descasque e pique a cebola e os alhos. Refogue-os no azeite. Corte o pimento em tiras e a cenoura em rodelas. Junte-os ao refogado e cozinhe.

Acrescente as amêijoas e tape o recipiente, para abrirem. Retire as amêijoas com uma escumadeira. Verta o vinho ao preparado de cenoura e deixe cozinhar um pouco. Junte o feijão e deixe ferver. Envolva as amêijoas e as delícias, cortadas em pedaços. Polvilhe com salsa picada e sirva.

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Publicada por Na cozinha com Dom Mário

Bolo de aniversário para a mãe

16:56 | Etiquetas: ,

Se sua mãe vai fazer anos mas ta sem ideia para fazer o bolo e também não quer compra um por ser muito dinheiro aqui fica uma receita deliciosa engraçada e super fácil de bolo de aniversário


Ingredientes:

1 iogurte de sabor a gosto
1 medida (iogurte) de açúcar
1 medida (iogurte) de farinha
1 medida (iogurte) de óleo
4 ovos
Fermento em pó q.b.
Preparação:

Junte o açúcar, os ovos e o iogurte e misture. De seguida, acrescente os ovos, a farinha, o óleo e o fermento. Bata tudo muito bem e leve ao forno, a 180ºC, durante cerca de 35 minutos. Findo este tempo, retire e deixe arrefecer.

Decoração: Depois de bem frio, faça um creme de natas, manteiga e icing (use duas colhes de sopa de cada). Barre a parte lateral do bolo com este creme e, a toda a volta, ponha biscoitos tipo palitos. Prenda com uma fita cor-de-rosa.
Use missanga de chocolate e de cores, assim como bolinhas de prata, para decorar o topo do bolo.
O ursinho já o tinha preparado há algum tempo e fiz com icing de diferentes cores. Para finalizar, fiz uma nuvem com a mensagem, prendi-a e coloquei uma vela.
Observações:
Este bolo por si só já é muito bom, mas nada como dar um toque mágico ao mesmo e presentear quem mais gostamos...

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Publicada por Na cozinha com Dom Mário

Conselhos de belesa com Jessica

16:39 | Etiquetas: ,

E como sempre mais uns conselhos da nossa  linda Jessica para todas as lindas mulheres que acompanhem minha pagina a quem deixo um beijo grande para todas 

Para a pele do rosto ficar macia
 2 colheres de sopa de óleo de amêndoas
1 xícara de água destilada
Aplicar no rosto ou fazer máscara por 30 minutos após misturar bem a solução.
Retirar lavando com água morna.

Para esfoliar o corpo
- Óleo de amêndoas ou mel.
- Açúcar ou aveia
Misturar até formar uma pasta. Passar no corpo em movimentos circulares. 

Mácaras para pestanas e sobrancelhas
A vaselina é um hidratante excelente para as suas sobrancelhas. Aplique-lhes todas as noites, um pouco deste bálsamo, a partir das raízes. Também funciona como rimel incolor, alongando as pestanas e não deixando marcas negras caso deixe cair alguma lágrima. As sobrancelhas devem ser escovadas todas as noites. Existem várias escovas no mercado para esse fim, mas uma escova de dentes macia também serve. Aplique um pouco de vaselina para as fixar, dando-lhes a forma que pretende. A manteiga de cacau faz o mesmo efeito que a vaselina e pode ser encontrada em qualquer farmácia ou drogaria.

Máscara de ovo (Boa para firmeza da pele)
Bata uma clara de ovo e junte uma colher de chá de mel. Aplique com um pincel e deixe actuar cerca de cinco minutes. Retire com água morna. 

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Publicada por Na cozinha com Dom Mário

Máscaras caseiras com produtos naturais

16:22 | Etiquetas: ,

Bem de máscaras e  dicas de beleza não percebo muito por isto vos deixo com mais um concelho da linda Jessica beijo linda e obrigada  por me ajudar neste tema

Fique linda gastando pouco dinheiro.
Para clarear a pele
Ingredientes:
1 colher de sopa de mel
½ mamão maduro
Faça uma pasta com o mamão e o mel. Aplique sobre o rosto limpo. Retire com água fria depois de 15 minutos.

Para amaciar os cabelos
Amasse uma banana prata e peneire até formar um creme. Adicione uma colher de café de vaselina. Passe nos cabelos limpos e deixe por 30 minutos.



Para diminuir a oleosidade dos cabelos
Ingredientes:
1 maçã,
½ limão,
½ copo de água mineral.
Bata tudo no liquidificador e aplique antes de lavar. Deixe por 15 minutos.
IMPORTANTE
* Procure o seu médico para diagnosticar doenças, indicar tratamentos e receitar remédios.



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Publicada por Na cozinha com Dom Mário
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