NA COZINHA COM DOM MÁRIO

Ingredientes

da massa:

    02 copos de açúcar granulado
    01 copo de glicose de milho
    01 copo de água
    01 colher de chá de anilina vermelha
    06 maçãs pequenas vermelhas
    06 palitos de sorvete

Modo de Preparo:

Ferva o açúcar com a glicose de milho e a anilina, até obter uma calda em ponto de quebrar, para reconhecer esse ponto.
Jogue algumas gotas em um copo com água, se ficar como vidro está correto.
Retire do fogo e passe rapidamente as maçãs que já devem estar com o palito fixado.
Coloque sobre o mármore untado e aguarde que esfrie.
Se a calda começar a endurecer, leve ao fogo baixo para mantê-la líquida, depois das maçãs prontas, banhe-as pela metade com chocolate derretido e frio.

Molho de Camarão

½ kg de camarão limpo
Suco de 1 limão
Sal a gosto
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 cebolas médias picadas
3 dentes de alho amassados
3 xícaras (chá) de molho de tomate
4 tomates sem pele e sem sementes picados
2 tabletes de caldo de camarão
1 xícara (chá) de água quente
½ xícara (chá) de salsinha picada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto.

Molho Branco:

2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
½ litro de leite
1 colher (café) de noz moscada
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Outros ingredientes:

400 g de massa para lasanha
4 xícaras (chá) de queijo tipo mussarela ralado grosso
1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado grosso

Modo de Preparo:

Tempere os camarões com o suco de limão e o sal. Reserve. Aqueça o azeite em uma panela, refogue a cebola e o alho. Acrescente o molho de tomate, os tomates, o caldo de camarão dissolvido na água e deixe apurar por 10 minutos no fogo médio. Por fim, acrescente os camarões temperados, a salsinha, o sal, a pimenta-do-reino, misture e deixe por mais 5 minutos. Reserve. Em outra panela, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo. Despeje o leite de uma vez, mexendo sempre para não empelotar, até que engrosse. Tempere o molho com a noz moscada, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Em um refratário, coloque uma camada do molho branco, uma de massa, uma de molho de camarão, uma de queijo tipo mussarela e, por fim, uma camada de molho branco. Repita a seqüência até completar o refratário, finalizando com a camada de molho branco. Salpique o queijo tipo parmesão e leve ao forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos ou até que fique gratinada.

Ingredientes:

400 gramas de massa para lasanha pré cozida (comprada pronta)
Sal, pimenta do reino e salsa picada à gosto
200 gramas de queijo mussarela ralado
1 colher de (sopa) de farinha de trigo
1 colher de (sopa) de margarina
400 gramas de carne moída
1 cebola picada
1 tomate picado

Para Polvilhar:
100 gramas de queijo mussarela ralado

Molho branco:

Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada à gosto
1 colher de (sopa) de farinha de trigo
½ xícara de (chá) de creme de leite
2 colheres de (sopa) de margarina
2 xícaras de (chá) de leite

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça a margarina e refogue cebola e a carne por 5 minutos ou até secar a água. Acrescente o tomate, a farinha e mexa até engrossar. Retire do fogo. adicione sal, pimenta, salsa, a mussarela e deixe esfriar.

Molho:

Em outra panela, derreta a margarina, acrescente a farinha, o leite e mexa até engrossar. Retire do fogo, adicione o creme de leite, sal, pimenta e noz moscada. Abra a massa, espalhe o recheio em uma das pontas e enrole como rocambole. Espalhe um pouco de molho no fundo de um pirex de 23 x 39cm e coloque os canelones lado a lado. Cubra com o restante do molho e polvilhe com a mussarela. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, pré aquecido, por 20 minutos. Retire o papel alumínio e cozinhe por mais 10 minutos. Sirva em seguida.

Ingredientes:

1 kg de morangos
2 xícaras de açúcar
2 latas de creme de leite

A mesma medida da lata de leite comum

2 latas de leite condensado
2 colheres de sopa de suco de limão
1 copo de requeijão cremoso
1 colher (chá) de fermento em pó
1 caixinha de pó para pudim sabor morango.

Modo de Preparo:

Em uma forma coloque os morangos, o suco de limão e cubra com o açúcar.
Leve ao forno por mais ou menos quinze minutos ou até o açúcar dissolver e virar uma calda rala.
Enquanto isso coloque numa panela alta o leite comum, o creme de leite, o leite condensado e o pó para pudim e o fermento.
Leve ao fogo e mexa até engrossar.
Acrescente o requeijão cremoso e continue mexendo para misturar bem, junte os morangos com calda e tudo e deixe ferver.
Esta sobremesa pode ser servida quente ou fria.
Se preferir sirva com suspiro

Todas as crianças gostem de biscoitos e até nos também mas as vezes se torna muito repetitivo comer sempre os mesmos por isto aqui fica uma ideia original que toda a família vai gostar

Ingredientes:

    1 lata de leite condensado
    2 vezes a mesma medida de leite
    4 ovos
    1 colher de sopa de chocolate em pó
    1 xícara de chá de leite
    1 pacote de biscoitos tipo champanhe
    4 colheres de sopa de açúcar
    1 lata de creme de leite


Modo de Preparo:

    Misture o leite condensado, o leite e as 4 gemas.
    Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos,     mexendo até obter consistência cremosa.
    Coloque numa forma refratária.
    Dissolva o chocolate no leite e passe os biscoitos     pela mistura, colocando-os a seguir sobre o creme.
    Bata as claras em neve.
    Junte aos poucos o açúcar e, por último, adicione     o creme de leite, misturando bem.
    Despeje sobre os biscoitos e leve ao congelador     por 4 horas.

Bem Todas as mulheres gosta de ter o seu cabelo sempre bonito e com a cor brilhante e em especial quando o verão esta a chegar por isto aqui fica mais um coselho de belesa de Jessica  Veja como utilizar Receitas caseiras para destacar a cor natural dos seus cabelos.

 Cabelos Claros

Faça um chá bem forte de camomila. Deixe- esfriar até ficar morno.

Espalhe nos cabelos secos ou penteie-os até ficar morno.

Deixe ficar por cerca de 20 minutos. Lave com xampu e enxágüe.

Esta receita realça os cabelos louros e clareia cabelos castanhos

Cabelos Escuros

Faça um café expresso ou bem forte. Passe nos cabelos secos.

Deixe agir por cerca de 30 minutos.

Isso dará um efeito de luzes aos cabelos pretos ou castanho-escuros.